居酒屋は北海道、札幌市のお食事処 シトラス | 海鮮

四季折々の味覚を楽しむうえで、素材の選び方や調理の工夫は欠かせません。市場から直接仕入れた新鮮な魚介を使用し、それぞれの旬にふさわしい一皿へと仕上げております。海鮮の持ち味を最大限に引き出し、心も身体も喜ぶような食体験を目指します。身の締まりや香りまで楽しめる一品をご提供しております。

札幌市で味わう新鮮な海鮮料理

鮮度の高さが料理の印象を左右するからこそ、仕入れには妥協をいたしません。札幌市にある市場へ代表自ら足を運び、その日の状態を確かめたうえで厳選した素材だけを調理しております。海鮮は仕込みからご提供までのスピード感を大切にし、旨みを逃すことなく仕上げます。居酒屋の枠を超えたこだわりが、一口ごとに広がる豊かな風味に表れています。贅沢さとホッとするような温かみを兼ね備えた料理を、ゆっくりとお楽しみいただけます。

札幌市で味わう新鮮な海鮮料理